Бирский межрайонный филиал
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии
в Республике Башкортостан"

Вторник, 16 Февраль 2016 09:54

Антибиотики из меню

Оцените материал
(1 Голосовать)
В этом году всемирный день защиты прав потребителей 15 марта пройдет под девизом: «Исключить антибиотики из меню». Международная организация по защите прав потребителей планирует провести ряд кампаний, направленных на то, чтобы предприятия быстрого питания прекратили продажу мяса, выращенного с использованием большого количества антибиотиков, необходимых для производства лекарств. Антибиотики широко используются в животноводстве для лечения и предотвращения болезни животных, для быстрого выращивания, для увеличения удоя. Присутствуют антибиотики и в выращенной в искусственных водоемах рыбе. В молоко вещества попадаю через животных, добавляют их и на молочном производстве, увеличивая срок хранения. Антибиотики, уже использованные в животноводстве, через естественное удобрение типа обыкновенного навоза оказываются в растениях, в овощах и фруктах, попадая на стол потребителям и, в конечном счёте, в желудок. Для того чтобы овощи, фрукты и зелень дольше хранились, их также обрабатывают антибиотиками. Доза, которая попадает в организм человека, безусловно, мизерная, но частое потребление такой продукции приводит к ее накоплению, расшатывая иммунную систему. Определить «на глаз» наличие антибиотиков в том или ином продукте невозможно, только в лаборатории. Нужно более внимательно подходить к выбору приобретаемой продукции, иметь определенную информацию о производителе. Например, если молоко долго хранится или из него не получается приготовить кисло-молочные продукты, то стоит лучше отказаться от него. Такая ситуация на рынке продуктов приводит к тому, что антибиотики просто перестают помогать людям при действительно серьезных проблемах: бактериальных инфекциях, воспалениях, послеоперационных осложнениях. Необходимо понять, к чему приводит злоупотребление в применении таких препаратов. Предотвращая глобальную угрозу для здоровья населения, Международная организация по защите потребителей призывает убедить продовольственные компании изменить политику в отношении использования антибиотиков. Важную роль в этом процессе могут сыграть потребители. Нельзя никогда забывать о существовании такой проблемы.
Прочитано 1638 раз
Другие материалы в этой категории: « Возврат телефона НПА »
На верх страницы